عسل زنده کنار

☘️🍯 #عسل_زنده 🍯چيست؟☘️
عسل زنده عسلي است که حرارت نديده باشد. خواص دارويي و شفابخش عسل با حرارت ديدن از بين رفته و اثر چنداني نخواهد داشت. زنده بودن عسل با دماي محيط مشخص مي شود. اگر محيط سرد باشد رس مي کند (کاملا شبيه روغن حيواني) و اگر گرم شود به حالت مايع در مي آيد. عسل زنده هيچگاه سفت و شکننده نمي شود (و اصطلاحا شکرک نمي بندد)

زنده بودن ، واکنش به محیط است
اگر محیط پیرامونش گرم باشد، عسل از حالت رُسی خارج و روان میشود و اگر سرد شود، رس می بندد ولی شکرک نمیزند